日中はまだ暖かいものの、朝晩はかなり冷え込む日も増えてきました。

　早いものでもうすぐ11月です。これから紅葉の便りが聞かれるようになりました。

犬山市には「もみじでら」と呼ばれている犬山寂光院があります。

昨年も鮮やかな紅葉の美しさを堪能できましたので、今年もまた訪れたいと思っています。

すでに色づきが始まっていて見頃も早まりそうなので、今からとても楽しみにしています。

サイトウスタッフ：Y.H

　 日サイトウさんのソーセージ類を口にしたら、他店での無添加のものが食べられなくなりました。

美味しいと思っていたのにそれ以上のものに出会いました。

お肉類もくさみが無くびっくりでした。

新商品が出るのを楽しみにしています。

色々味わって健康に過ごせたらと思っています。

これからもよろしくお願い致します。

サイトウより

放牧和牛

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阿蘇の大自然に育まれた草原を走り回り、元気に育った放牧和牛、それが「あか牛」と呼ばれている褐毛和種熊本系です。

　夏は放牧地で生草、冬は刈り取った牧草を食べてのびのびと育っています。

　肉質は、赤身が多く脂肪分が少なくヘルシーで、赤身のもつ本来の風味豊かな旨味と柔かさが特徴です。

阿蘇の大自然は　　世界農業遺産

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阿蘇の放牧や野焼きによる草原の維持と持続的農業は2013年５月、世界農業遺産に認定されました。

世界農業遺産は、次世代に受け継がれるべき重要な伝統的農業や生物多様性、伝統知識、農村文化、

農業景観など全体の保全と持続的な活用を図るためで既に世界25の地域が認定されています。

池山水源

環境省の名水百選に選ばれた源流。

恒温13.5℃、毎分30トンの豊富な湧水で周囲は樹齢200年を超える樹木に覆われています。

さわやかビーフ　（放牧和牛・あか牛）

　サシを入れるための濃厚飼料（トウモロコシ、麦、大豆などの輸入穀類主体飼料）を極力控え、牧草を中心に独自にブレンドした配合飼料

を与えています。

　また、牧草中心飼料のため、胃腸の働きが活発で健康に育つため薬剤の使用も少ない

　あか牛の肉質は赤身の比率が高く、噛めば噛むほど旨味・肉汁があふれ、やわらかくて美味しい。

　牧草摂取によりビタミンＡ（レチノール、βカロテン）とビタミンＥ（αトコフェロール）が多く、不飽和脂肪酸の比率が低く、栄養価が高い。

　また、カルノシン、カルニチン、クレアチンなどは黒毛和牛の1.2～２倍で健康増進に効果がある。

　更に、旨味成分のイノシン酸、アミノ酸が豊富で、コラーゲン含有量も多い。

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まずは、一度お試しください。

お求めはこちらからどうぞ。

●フレッシュ冷蔵便　　　　　　　　　　　　　　　　●すぐくる冷凍便

お客様に感謝の意味を込めて、「サイトウの日」を開催しております。

　サイトウの日　インフォーメーション　

　毎月最終土曜日、直売店のイベント　「サイトウの日」、

　今月のサイトウの日、10月25日（土）に行います。

今回は、収穫祭です！！

人気の釜揚げ企画は、「釜揚げショルダーベーコン」の試食販売です。

これは、脂の少ないヘルシーなベーコンです！

今回初登場！！　　ベーコンの企画はとても人気がございます！

無くなり次第終了ですので、お早目にお越し下さいますよう

よろしくお願いいたします。

野菜とフランクフルトのポトフ　が今回おすすめ！！

また、インビス（ドイツ風軽食スタンド）では、人気の「ブラートヴルスト」、「カレーヴルスト」のほかに、ソーセージがたくさん入った「釜揚げプレート」や「ヴルストテラー」、カレーは前回好評でした「ソーセージカレー」が登場！

温かい商品としまして「野菜とフランクフルトのポトフ」や「あったかベーコングラタン」がございます。

野菜とフランクフルトのポトフ　はおすすめで、秋の収穫祭にピッタリ。ドイツパンやライスと一緒にお召し上がりください。

また、飲み物としまして　ドイツビールもございます！　　

人気商品の為再登場した「ポテトもち」をおつまみに何種類か飲み比べてみてはいかがでしょう。

車で来られた方は、ノンアルコール「ドイツビール」や、新登場ノンアルコールカクテル「カシスオレンジ」もございます。カシスオレンジは女性におススメです！！

お仲間やご家族でいらっしゃる方は、無添加ピザ（バジルピザ）はいかがでしょう。

今月も、ご家族みんなで是非ご来店下さいませ。

スタッフ一同お待ちしております。

(ご注意）

・イベントは大変混み合います。また、駐車場もイベントの時だけ３０台くらい停められますが、大変混み合いますので予めご了承の程よろしくお願い致します。（イベント以外の日は、7台くらい停められます）

  サイトウスタッフ：S.H

入社してから　あっという間に半年が経ち、正社員になりました！！

毎日楽しくお仕事させて頂いてます。

今月の２５日と２６日には秋の犬山祭り（お城まつり）に参加させて頂くことに

なりました。

初めての経験、とても楽しみです。

是非、この犬山祭りにもお越しください♪

たくさんの方の笑顔が見られますように★★★

サイトウスタッフ：R. A

先日、お店の前にお花を植えました。

大きな鉢に　ゴールドクレストや、コリウス、それから小さなお花の

ナデシコとサンブリテニアを寄せ植えをし、すごくキレイです。