安心のこだわり

安心へのこだわり

サイトウでは、「安心」と「安全」にこだわった無添加食品を製造しています。
原料であるお肉にこだわり、熟成方法や製造方法にもこだわり、
創業当時から体にやさしい食品を手作りで作り続けています。

食の安全は原料から

食の「安全」を守るためには原料から「安全」なものを使わなければなりません。
そのためサイトウでは「産直システム」を採用し、身元が確かで健康な育て方をしている和牛や野豚、鶏を直接仕入れしています。

牛へのこだわりのびのびした大自然の中で、
				牧草中心の飼育方法。

褐毛和牛(熊本県産)
水と緑に恵まれた熊本の大自然の中で、ホルモン剤や抗生物質などの薬剤を投与せず、ストレスをためることなく、のびのびと育てられています。飼料は牛の内臓を健康にする牧草中心。脂肪が少なくコレステロールも少ないのが特徴です。体脂肪制御効果が期待できるカルニチン、ペプチドなどカラダにうれしい成分を豊富に含んでいます。

豚へのこだわり旨みのある肉の秘密は飼料と生育環境です。

安曇野放牧豚(長野県産)
信州安曇野放牧豚は、ストレスもなく、内臓の健康を考えた自家製配合飼料(ホルモン剤や抗生物質等の薬剤は未使用)で育てられているため、きめ細やかな、美味しい肉になります。

鶏へのこだわり 美味しい鶏は、鶏本来の成長過程に
				近い環境でのびのびと育っています。

若どり(山梨県産)
太陽の下、緑豊かな広々とした環境で健康に育てられています。低脂肪・低コレステロールで、しっかり引き締まったコクのある肉質です。(飼料には、抗生物質・ホルモン剤を添加しておりません。)
地鶏(東富士・静岡県産)
御殿場高原の恵まれた環境で、十分に運動させながら通常の1.5倍の時間をかけて飼養。甘味が熟成し、旨みたっぷり、歯ごたえのある昔ながらの鶏肉です。(飼料には、抗生物質・ホルモン剤を添加しておりません。)

サイトウの作っているもの

サイトウでは、本場ドイツの技術を用いた本格的な無添加ハムや無添加ソーセージの他、無添加デリカテッセン(調理品)を手作りで作っています。また、その原料となる健康なお肉を販売しています。このホームページからは「フレッシュ冷蔵便」「無添加ギフトセット」「すぐくる冷凍便」としてご注文頂く事が出来ます。「すぐくる冷凍便」は特殊な冷凍方法で冷凍したもので、月曜~金曜の午前中までに注文すると次の日に「すぐにくる」ためこの名前となりました。他には店舗直売所でも一部の商品は販売しております。

本場ドイツの伝統の味を継承
本場ドイツのマイスターの技を継承したこだわりの逸品をお楽しみください。

ハムソーセージ 添加物に頼らず、食品素材のもつ
				本来のうま味を十分生かしました。

無添加ハム・無添加ソーセージ
ドイツマイスターとの技術提携による手づくり製法です。保存料、着色料、発色剤などの添加物は使用せず、化学調味料も使用しません。天然の副素材と氷温熟成技術で、添加物に頼らず、食品素材のもつ本来のうま味を十分生かした、こだわりの無添加ハム・ソーセージ。国際コンクールでも高い評価をいただいております。羊腸は天然腸(ニュージーランド・オーストラリア産)、塩はドイツの岩塩、また、良質の香辛料を使用しています。
岩塩(ドイツ産)
香辛料
天然腸(ニュージーランド・オーストラリア産)

デリカテッセン 細胞を壊さないように普通の10倍以上の速さで冷凍。

デリカテッセン
健康に育てられたお肉を化学合成調味料や食品添加物を使用せず加工し、食べ物の安全に徹した製品です。また、新鮮な国産野菜を使用し、素材本来の持ち味を生かした手づくり製法です。細胞を壊さないように普通の10倍以上の速さで冷凍しているため、味や香り、色、艶、風味や食感までも鮮度が保たれた状態で味わえます。
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定期購入をお求めの方へ

サイトウでは、2週に1度の自社便の定期購入も承っております。ご要望の方は、下記までお問い合わせください。(愛知県、岐阜県、京都の一部地域に限ります)

0120-29-3110

まずは一度お試しを!

サイトウでは、初めての方を対象に「お試しセット」をご用意しております。

お試しセット

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