毎年本場ドイツで開催され、審査員が味、食感、見た目、香りなど200項目に及ぶ厳しい審査を行うSUFFAで、見事満点を取り金賞に輝いたんです。

その商品がこちらのパプリカリヨナ。豚の肩肉にパプリカをミックスしたハムです。コンテストでは見た目も重要視されるため、パプリカを過熱しても変色しないようにするのがポイントなんです。